Kort svar: “Hvis der er noget du skal bruge, skaffer vi det”. Det lidt længere svar kommer herunder.
Simple og sammensatte ingredienser
FoodInfo’s ingrediens-database indeholder både “simple ingredienser” (mælk, sukker, salt …), altså ting der ikke har en egentlig ingrediensliste – og “sammensatte ingredienser” – dvs. blandinger af forskellig art.
De simple kommer hovedsageligt fra en stor fødevaredatabase som Danmarks Tekniske Universitet stiller til rådighed, mens de sammensatte kommer fra producenter og grossister (under ét: “leverandører”). Der er stor forskel på, hvor let det er for os at få data fra forskellige leverandører. Men det lykkes som regel.
Automatisk og manuel håndtering af data
Du kan læse mere i artiklen Oversigt over dataleverandører om hvilke leverandører vi modtager data fra, og hvordan.
Spørg os endelig, hvis der er tvivl om noget i denne forbindelse.